Criterii de consum sustenabil pentru produsele din CUIB
CUIB este primul spațiu de consum responsabil din România, respectiv prima afacere socială care pune la dispoziția clienților numai produse alimentare și nealimentare sustenabile. Această abordare de pionierat presupune integrarea celor trei dimensiuni ale dezvoltării durabile – natura, societatea, economia – în filosofia imaginării și funcționării spațiului.
Astfel, produsele sunt selectate pe baza unui set prestabilit de criterii grupate în cinci categorii – etica în afaceri, impactul asupra mediului, echitate, utilitate și calitate) și un set de alte criterii precum condițiile de depozitare, avize necesare sau anumite restricții, raportul preț/calitate, perisabilitate).
Tabelul de mai jos redă criteriile stabilite de membrii Asociației Mai Bine grupate pe categoriile menționate și ordonate după gradul de importantă. În funcție de criterii pentru fiecare produs calculăm suma punctelor obținute. De exemplu pentru criteriul 1.1. punctajul va fi de la 2 puncte la -2 puncte în funcție de transparența producătorului (2 – transparență totală, cu rapoarte financiare publicate, 1 – transparență mare, 0 – anumite aspecte transparente, -1 – foarte mică transparență, -2 – netransparent). Unor criterii nu li se va atribui o scală (de exemplu pentru criteriile 1.5 sau 2.1., unde produsele vor primi + 5 puncte). Produsele cu cel mai mare punctaj sunt produsele cele mai sustenabile și deci cele mai avantajoase pentru includerea în spațiul nostru de consum responsabil.
| Categorie | Criterii produse | |
| ETICĂ | 1.1.Transparență
1.2.Responsabilitate (față de comunitate și mediu) 1.3.Condiții de munca bune pentru angajați 1.4.Locuri de munca pentru persoane defavorizate 1.5.Entitate de economie socială |
|
| ECHITATE | 2.1.Produse certificate Fairtrade2.2.Producătorii sunt renumerați echitabil
2.3.Producatori locali (a se ințelege non-corporatiști) 2.4.Producători defavorizați (mediul rural, artizani, etc.) 2.5.Produse solidare (procent din profit pentru o cauză socială) |
|
| ECOLOGIE | 3.1. Impactul fabricării produsului asupra mediului
3.2. Produse naturale/eco/bio/organice 3.3. Proximitate (amprenta de carbon) 3.4. Ambalaj (sau lipsa acestuia) 3.5. Durabilitatea produsului (uzura) |
|
| UTILITATE | 4.1.Mare – uz curent
4.2.Medie – bine de avut la îndemână 4.3.Mică – rareori folosit 4.4.Utilitate zero 4.5.Utilitate negativă (bun ostentativ) |
|
| CALITATE | 5.1.Estetica produsului (competitive cu produse asemănătoare)
5.2.Continutul produsului (substante toxice, aditivi) 5.3.Prețul/calitate (raportat la alte produse asemănătoare) 5.4.Originalitatea/Inventivitatea produsului 5.5.Calitatea materialelor, aspect |
|
| Altele | 6.1. Condiții de depozitare (spațiu, temperatură)6.2. Avize/restricții (comercializare băuturi alcoolice?)
6.3. Investiție inițială/ preț 6.4. Perisabilitate |
Credite foto: DRAGOȘ MITROFAN
