Risipa alimentară este o mărturie grăitoare a ineficienței utilizării resurselor și a nesustenabilității lanțurilor alimentare, cu impact negativ asupra tuturor celor trei dimensiuni ale dezvoltării: natură, societate și economie. Este una dintre cele mai ample probleme globale contemporane care, deși începe să primească mai multă atenție și să aibă o vizibilitate mai sporită, rămâne un … Continuă lectura Impactul multidimensional al risipei alimentare